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21 août 2014, 15:42, par Robert
– 400 g de farine
– 125 g de beurre ramolli
– une cuillère à café de cumin
– une cuillère à café de sel
– pétrir en incorporant de la levure boulangère (traditionnelle) : sachet de 10 g délayé
– avec des petites boules de pâtes, façonner des bâtonnets ou des petits anneaux
– tremper chacun dans des jaunes d’œuf battu puis du sésame
– les déposer sur l’autre face pour les placer sur une plaque allant au four
– cuire 10 minutes à 170°
– puis 10 à 20 minutes à 150° jusqu’à coloration dorée des gâteaux
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– avec des petites boules de pâtes, façonner des bâtonnets ou des petits anneaux
– tremper chacun dans des jaunes d’œuf battu puis du sésame
– les déposer sur l’autre face pour les placer sur une plaque allant au four
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– puis 10 à 20 minutes à 150° jusqu’à coloration dorée des gâteaux