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Ma grand-mère sans frontière

21 août 2014, 15:26

Les Chinois, dès le 8ème siècle avant JC, l’employaient contre les piqûres d’insectes et les brûlures légères.

On la retrouve en Mésopotamie dès 2350 avant JC.

Dans la Grèce antique, les soldats utilisaient les graines de sésame comme stock d’énergie pour leurs rations.

On a trouvé la preuve en Turquie qu’il y a déjà 3000 ans, on l’utilisait.

Cette épice est introduite en Amérique au cours des 17 et 18e siècles, car les esclaves noirs, arrachés de l’Afrique, ont emporté avec eux les semences des plantes dont ils faisaient usage.

Son action sur le cerveau et la mémoire est connue depuis l’antiquité.

Les graines de sésame ont des propriétés laxatives, antiarthritiques, antiasthéniques, ayant de nombreux bienfaits pour le système nerveux et le système cardio-vasculaire (anti-cholestérol).

En Inde, elles sont considérées comme un symbole d’immortalité.

Encore mal connue, la vitamine T trouvée dans cete épice pourrait jouer un rôle dans la coagulation du sang.

Le sésame possède aussi des vertus digestives.

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